Minerals benefits for Body: विटामिन की तरह शरीर के लिए मिनरल्‍स भी हैं जरूरी, अपनी डाइट में शामिल करें ये चीजें

Minerals benefits for Body: स्वस्थ शरीर पाने के लिए हमेशा विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाने की सलाह दी जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं इन पोषक तत्वों के साथ-साथ हमारे शरीर को फिट रखने के लिए मिनरल्स की भी जरूरत होती है. मिनरल्स में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही जरूरी तत्व पाए जाते हैं, बावजूद इसके लोग मिनरल्स को इग्नोर कर देते हैं.

हमारे दैनिक कामों को करने के लिए विटामिन और मिनरल्स दोनों की जरूरत पड़ती है. मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों को दुरुस्त बनाने का काम करते हैं. अगर शरीर में मिनरल्स की कमी हो जाती है तो इससे हॉर्मोंस पर भी असर पड़ता है. मांसपेशियों के कांट्रेक्शन को कंट्रोल करने और शरीर में एसिड का संतुलन बनाए रखने के लिए भी मिनरल्स की जरूरत पड़ती है. जानते हैं शरीर के लिए जरूरी मिनरल कौन से हैं और उनके प्राकृतिक स्रोत क्या हैं?

Minerals benefits for Body: ये मिनरल्‍स हैं जरूरी

हमारे शरीर के लिए मिनरल्‍स दो प्रकार के हो सकते हैं – मैक्रोमिनरल्स और ट्रेस मिनरल्स.

मैक्रोमिनरल्स इन खनिजों की हमारे शरीर को बड़ी मात्रा में ज़रूरत होती है और ये हमारे शरीर के लिए कुछ महत्वपूर्ण खनिज हैं. छह महत्वपूर्ण मैक्रोमिनरल्स कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड और सल्फर हैं.

Minerals benefits for Body: कैल्शियम

शरीर में जरूरी मिनरल्स में सबसे अहम है कैल्शियम. दिमाग के लिए कैल्शियम सबसे जरूरी तत्व माना गया है. कैल्सियम सूचनाओं को दिमाग से शरीर के सभी अंगों तक भेजने का काम करता है. आप कैल्शियम की कमी को भोजन से पूरा कर सकते हैं. इसके लिए डाइट में दूध से बने उत्पाद, दाले, सोयाबीन, हरी पत्तीदार सब्जियां, मटर, फलियां, मूंगफ़ली, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, और संतरा खा सकते हैं.

Minerals benefits for Body: मैग्नीशियम

मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी है. इससे डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है. मैग्नीशियम हमारी तंत्रिका तंत्र के लिए भी जरूरी है. आप मैग्नीशिय के लिए मूंगफली, सोया मिल्क, काजू, बादाम, पालक, ब्राउन राइस, सेलमन मछली, चिकन जैसे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं.

Minerals benefits for Body: पोटैशियम

पाचन क्रिया को दुरूस्त रखने और हार्ट को हेल्दी रखने के लिए पोटैशियम जरूरी है. आप आहार में शकरकंद, मटर, कद्दू, आलू, केला, ऑरेंज, खीरा, मशरूम, बैंगन,  किशमिश, खजूर शामिल करके पोटैशियम की कमी को पूरा कर सकते हैं.

Minerals benefits for Body: फास्फोरस 

फॉस्फोरस हमारे शरीर की हर कोशिका में मौजूद होता है .यह हड्डियों और दांतों में पाया जाता है और उनके निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह किडनी को कार्य के लिए, मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखने और तंत्रिका संकेतन को बढ़ाने में भी मदद करता है. यह मुख्‍यत: दूध और डेयरी प्रोडक्‍ट, मासाहारी चीजों में पाया जाता है.

Minerals benefits for Body: जिंक

जिंक हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने और शरीर को किसी भी तरह के संक्रमण से बचाने के लिए जरूरी मिनरल है. ये ऐसा मिनिरल है जो शरीर में कम मात्रा में पाया जाता है. नई कोशिकाओं के निर्माण में जिंक मदद करता है. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आप जिंक का सेवन जरूर करें. जिंक बेक्ड बीन, दूध, पनीर, दही, रेड मीट, चना, दाल, कद्दू, तिल, मूंगफली, काजू, बादाम, अंडा, गेहूं और चावल जैसी चीजों में पाया जाता है.

Minerals benefits for Body: आयरन

शरीर को स्वस्थ रखने वाले जरूरी खनिज में आयरन भी शामिल है. आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन को ठीक रखने, खून की कमी को पूरा करने और कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करने के लिए जरूरी है. शरीर में आयरन की कमी, हीमोग्लोबिन की कमी या एनीमिया होने पर आप खाने में पालक, चुकंदर, अनार, सेब, पिस्ता, आंवला, सूखे मेवा, हरी सब्जिया शामिल कर सकते हैं.

Minerals benefits for Body: सल्फर

मेथियोनीन और सिस्टीन सल्फर युक्त अमीनो एसिड हैं जिनका उपयोग प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है. सल्फर हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है, जो डीएनए की मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसमें भरपूर जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ते हैं. यह गठिया और मांसपेशियों के दर्द के लिए भी फायदेमंद है .

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Minerals benefits for Body: कोबाल्ट

कोबाल्ट रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भूमिका निभाता है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है.कोबाल्ट विटामिन बी12 की संरचना का हिस्सा है. विटामिन बी12 के कई महत्वपूर्ण कार्य हैं, जिनमें लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से ऊर्जा जारी करना शामिल है. इसके स्रोत हैं- सूखे फल, पत्तेदार हरी सब्जियाँ, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद और अन्य स्रोत.