Fridge Compressor: अगर फ्रिज में रख रहे हैं गर्म खाना, तो संभल जाइए, कंप्रेसर हो सकता है खराब
Fridge Compressor: खाना बनते ही अगर आप भी उसे सीधे फ्रिज में बंद कर देते हैं तो इससे ना केवल आपका फ्रिज खराब होगा बल्कि वह खाना भी खाने के योग्य नहीं बचेगा. बहुत से ऐसे लोग हैं, जिनको जल्दबाजी में घर से बाहर जाना पड़ता है, इस दौरान वो गर्म दूध हो या खाना, बाहर खराब ना हो, इसलिए फ्रिज में रखकर चले जाते हैं. लेकिन जाने-अनजाने लोग इससे अपना ही नुकसान कर बैठते हैं.
आइए जानते हैं कि क्यों फ्रिज में गर्म खाना नहीं रखना चाहिए.
Fridge Compressor: फ्रिज के कंप्रेसर पर पड़ता है असर
फ्रिज का वातावरण ठंडा रहता है, जब हम फ्रिज में गर्म चीज रखते हैं, तो फ्रिज का वातावरण गर्म होने लगता है. जिस वजह से कंप्रेसर के ऊपर लोड़ बढ़ने लगता है, जिस वजह से कंप्रेसर को ज्यादा तेजी से काम करना पड़ता है.
चूंकि फ्रिज का काम होता है चीजों के तापमान को कम रखना और फ्रिज में ठंडक को मैंटेन रखना.इस प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए इसमें कंप्रेसर लगा होता है. जब फ्रिज में एक डिजायर्ड कूलिंग हो जाती है तो कंप्रेसर काम करना बंद कर देता है और ठंडक बरकरार रहती है.
तो जब आप गर्म चीजे फ्रिज में रखना शुरू करते हैं तो कंप्रेसर को टम्परेचर को मेंटेन करने के लिए बार बार चलना पड़ता है. इससे आपका फ्रिज का कंप्रेसर खराब हो सकता है.
Fridge Compressor: ज्यादा नमी से खाना होता है खराब
थर्मोडायनेमिक्स के सिद्धांत के अनुसार गर्म हवा ज्यादा तापमान वाले स्थान से कम तापमान वाले स्थान की ओर बढ़ती है. जैसे ही हम गर्म खाना या दूध आदि फ्रिज में रखते हैं बर्तन के तापमान और फ्रिज के तापमान में अंतर होने की वजह से कंडेनसेशसन (condensation) की प्रक्रिया होती है जिसकी वजह से बर्तन पर पानी की बूंदें जमने लगती हैं. ये बूंदे फ्रिज के अंदर भी जमने लगती हैं जिनसे मॉइसचर बढ़ता है. फ्रिज में मॉइसचर की वजह से खाना खराब हो सकता है और फूड प्वॉइजनिंग भी हो सकती है.
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Fridge Compressor: ये तरीका अपनाएं
खाना बनने के बाद उसे रूम ट्रेंप्रेचर पर ठंडा होने दें और उसके बाद ही फ्रिज में स्टोर करें.अगर समय की कमी है तो गर्म खाने को छोटे-छोटे हिस्सों में अलग अलग बर्तन में डालें और फिर उसे फ्रिज में रखें. ऐसा करने से फ्रिज को तापमान मेनटेन करने में ज्यादा वक्त नहीं लगेगा और ना ही नमी को पनपने का मौका मिलेगा.
