Soaked almonds Benefits: अगर आप भी करते हैं भीगे बादाम का सेवन, तो इतनी देर भिगोएं, मिलेंगे ढेरो फायदे
Soaked almonds Benefits: बादाम खाना हमको बचपन से सिखाया जाता है. बादाम खाने से दिमाग तेज होता है तो साथ ही बॉडी में एनर्जी बनी रहती है. बादाम में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई समेत कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. चूंकि बादाम की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसे गर्मियों में भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे पानी में कितनी देर भिगोकर रखना चाहिए, जिससे इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हमारे शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाए.
Soaked almonds Benefits: कितनी देर भिगोएं बादाम
बादाम को भिगोने के लिए आम तौर पर उन्हें कम से कम 8 से 10 घंटे पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है. इससे बादाम नरम हो जाते हैं और फूल जाते हैं, जिससे उन्हें मिलाना या पचाना आसान हो जाता है.
Soaked almonds Benefits: ये होते हैं फायदे
बादाम विटामिन और फाइबर के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स, हेल्दी फैट, विटामिन, प्रोटीन, जिंक, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे मिनरल्स से भरपूर माने जाते हैं.
न्यूट्रिशन को अच्छी तरह से एब्जॉर्ब करता है
जब हम बादाम को भिगोते हैं तो एंजाइम एक्टिव फार्म में आ जाते हैं, जो छिलके में पाए जाने वाला फाइटिक एसिड को तोड़ने में सहायता करते हैं. बादाम भिगोने से आप फाइटिक एसिड की मात्रा कम कर देते हैं, जिससे आपके शरीर के लिए इन जरूरी पोषक तत्वों को एब्जॉर्ब करना आसान हो जाता है.फाइटिक एसिड आयरन, जिंक और कैल्शियम जैसे जरूरी पोषक तत्वों के एब्जॉर्प्शन में बाधा डाल सकता है.
मिलता है विटामिन ई
बादाम में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. जो एक एक्सीऑक्सीडेंट होने के नाते हमारे हॉर्ट और स्किन के लिए काफी अच्छा होता है. बादाम भिगोने से विटामिन ई की उपलब्धता बढ़ सकती है, जिससे आपका शरीर इस जरूरी पोषक तत्व का बेहतर लाभ उठा सके.
पाचनशक्ति होती है मजबूत
वैसे तो बादाम की प्रकृत्ति गर्म होती है, तो जिनको पाचन की समस्या रहती है. उनको इसे सीधे पचाने में थोड़ी दिक्कत हो सकती है.लकिन भिगोने से उनकी बनावट नरम हो जाती है, जिससे उन्हें चबाना और पचाना आसान हो जाता है. ये सेंसिटिव डायजेशन तंत्र वाले व्यक्तियों के लिए खासतौर से फायदेमंद हो सकता है.
कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है
बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में आपकी मदद कर सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है. इससे हार्ट हेल्थ को बढ़ावा मिलता है. भीगे हुए बादाम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी मदद कर सकते हैं.
ब्रेन शक्ति को बढ़ाता है
बादाम में पाये जाने वाला विटामिन ई, कॉग्नेटिव डिक्लाइन को रोकने और मेमोरी को बढ़ावा देने में मदद करता है. यह आपके ब्रेन के फंक्शन के लिए अच्छा है.
त्वचा और बालों के लिए वरदान
बादाम विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत है जो आपकी त्वचा और बालों के लिए अद्भुत है. बादाम में मौजूद विटामिन ई आपकी त्वचा को मुलायम और कोमल बना सकता है. त्वचा के लिए बादाम के तेल का इस्तेमाल भी फायदेमंद होता है. बादाम बालों की समस्याओं से लड़ने में भी आपकी मदद कर सकता है.
डायबिटीज कंट्रोल करे
बादाम में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई समेत कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है. इसके सेवन से शरीर हेल्दी रहता है.
आंखों के लिए अच्छा
भीगे बादाम आंखों की सेहत के लिए अच्छे होते हैं. इसमें विटामिन-ई होता है जो आंखों से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है. साथ ही, बादाम में जिंक होता है जो रेटिना को हेल्दी रखता है.
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वेट लॉस में मददगार
बादाम में फाइबर ज्यादा मात्रा में होता है. इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है. जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें अपनी डाइट में भीगे हुए बादाम को शामिल करना चाहिए.
बढ़ती है एनर्जी
भीगे बादाम में मौजूद राइबोफ्लेविन और पोटेशियम शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं, जिससे एनर्जी का लेवल बढ़ता है. अगर आप दिन-भर एनर्जी से भरपूर रहना चाहते हैं, तो रोजाना सुबह भीगे बादाम खाएं.
